單項(xiàng)選擇題乳糖不耐癥患者可安全食用下列哪種食品()

A.牛奶
B.脫脂牛奶
C.調(diào)制奶粉
D.酸奶
E.淡煉乳


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1.單項(xiàng)選擇題谷類食物基本不含()

A.泛酸
B.尼克酸
C.硫胺素
D.維生素A
E.維生素E

2.單項(xiàng)選擇題炸油條時(shí)因高溫、加堿,哪種營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失最嚴(yán)重()

A.核黃素
B.尼克酸
C.硫胺素
D.蛋白質(zhì)
E.無(wú)機(jī)鹽

3.單項(xiàng)選擇題牛奶中哪種無(wú)機(jī)鹽含量低()

A.鈣
B.磷
C.鉀
D.鐵
E.以上都不對(duì)

4.單項(xiàng)選擇題牛奶不適合嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育需要是因其()

A.酪蛋白與乳清蛋白比例與人乳相反
B.飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸比例與人乳相反
C.n-3與n-6比例與人乳相反
D.缺乏核黃素
E.缺乏鐵

5.單項(xiàng)選擇題牛奶中的蛋白質(zhì)主要為()

A.乳蛋白
B.乳球蛋白
C.乳蛋白與乳球蛋白
D.酪蛋白
E.以上都不對(duì)

最新試題

某地婦女進(jìn)食自制面醬后數(shù)小時(shí)出現(xiàn)乏力、頭暈等癥狀,以視力模糊、眼瞼下垂、言語(yǔ)不清、吞咽困難等特征,最可能是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某人常食用方便面類食品,近日出現(xiàn)牙齦腫痛出血,皮膚瘀點(diǎn)或瘀斑,乏力,失眠,腹瀉,他最有可能患的營(yíng)養(yǎng)素缺乏病是()

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某人誤食某種物質(zhì)1小時(shí)候后,出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、多汗、胸悶、視力模糊、無(wú)力、肌震顫、瞳孔縮小、呼吸困難、意識(shí)模糊、呼出氣體有大蒜樣惡臭,該人可能是()

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新疆農(nóng)村數(shù)10人在進(jìn)食家庭自制面醬1天后出現(xiàn)頭暈、無(wú)力、視物模糊、眼瞼下垂、復(fù)視,部分病人出現(xiàn)咀嚼無(wú)力、吞咽困難,你認(rèn)為最可能是()

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一家3人,早餐食品是剩飯和鮮沙丁魚(yú),后出現(xiàn)皮膚潮紅、頭暈、頭痛、心悸、胸悶及血壓下降等癥狀,其最有可能的原因是()

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某女性,28歲,因業(yè)務(wù)關(guān)系經(jīng)常需在酒店宴請(qǐng)客戶和飲酒,近期擬考慮生育。從婦幼保健角度,你認(rèn)為最應(yīng)補(bǔ)充的維生素是()

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阿拉斯加入膳食結(jié)構(gòu)具有高能量、高脂肪和高膽固醇的特點(diǎn),但心血管疾病患病率很低,原因是他們的膳食中富含海產(chǎn)品,而其中含有豐富的()

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某45歲男性日平均攝入蛋白質(zhì)88克、脂肪60克和碳水化合物320克。該人蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的日均凈供能量分別是()

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某遠(yuǎn)離海洋的內(nèi)地山區(qū),成年人單純性甲狀腺腫發(fā)病率升高。從營(yíng)養(yǎng)的角度考慮缺乏何種元素()

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患者出現(xiàn)疲倦,乏力,牙齦腫脹出血,牙齒松動(dòng),貧血,關(guān)節(jié)肌肉痛疼,傷口難愈合,皮下出血,可能是()

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