單項選擇題基礎代謝相對較高的正常成人人群特點是（）

A.體型矮胖
B.體型瘦高
C.老年
D.女性
E.居住在南方


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1.單項選擇題下列罐頭可食用的是（）

A.超過保存期
B.漏聽
C.生物性胖聽
D.物理性胖聽
E.罐頭內(nèi)容物外觀正常，酸度增加

2.單項選擇題水果中有肌酸的作用不包括（）

A.刺激消化液分泌
B.促進鈣的吸收
C.保護維生素C的穩(wěn)定性
D.增強感官作用
E.抑制膳食纖維作用

3.單項選擇題維生素D400IU相當?shù)奈⒖藬?shù)為（）

A.20
B.10
C.5
D.2
E.1

4.單項選擇題每克食物碳水化合物在體內(nèi)代謝產(chǎn)生能量為（）

A.2.39kJ
B.4.18kJ
C.16.8kJ
D.37.6kJ
E.33.4kJ

5.單項選擇題綠色、橙黃色蔬菜較淺色蔬菜富含（）

A.纖維素
B.胡蘿卜素
C.維生素B1
D.蛋白質(zhì)
E.淀粉