單項選擇題食物的特殊動力作用最顯著的是（）

A.蛋白質
B.脂肪
C.糖
D.維生素
E.微量元素


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1.單項選擇題下列對脂肪乳劑的描述錯誤的是（）

A.可供給較多能量
B.可提供人體必需脂肪酸
C.大多為等滲液
D.有利尿作用
E.需靜脈給藥

3.單項選擇題糖的呼吸商為（）

A.0.8
B.0.71
C.1
D.0.9
E.1.5

4.單項選擇題蛋白質約占人體體重的（）

A.15%
B.20%
C.25%
D.10%
E.30%

5.單項選擇題人體能量的主要貯存形式是（）

A.脂肪
B.蛋白質
C.糖
D.氨基酸
E.維生素