單項(xiàng)選擇題被測蛋白質(zhì)每克氮(或蛋白質(zhì))中氨基酸量(mg)÷理想模式或參考蛋白質(zhì)中每克氮(或蛋白質(zhì))中氨基酸量(mg)表示的是()。
A.蛋白質(zhì)的消化率
B.蛋白質(zhì)的凈利用率
C.蛋白質(zhì)的生物價(jià)
D.蛋白質(zhì)的功效比值
E.氨基酸評(píng)分
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1.單項(xiàng)選擇題在機(jī)體內(nèi)形成氨最少的氨基酸有()。
A.精氨酸、谷氨酸、色氨酸
B.精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
C.色氨酸、蘇氨酸、甘氨酸
D.丙氨酸、蛋氨酸、絲氨酸
E.賴氨酸、組氨酸、甘氨酸
2.單項(xiàng)選擇題豆類存在的第一限制氨基酸是()。
A.谷氨酸
B.組氨酸
C.蛋氨酸
D.賴氨酸
E.色氨酸
3.單項(xiàng)選擇題有害化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入機(jī)體后在肝臟代謝,其主要的代謝酶為()。
A.賴氨酸羥化酶
B.丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶
C.鳥氨酸氨基甲酰轉(zhuǎn)移酶
D.混合功能氧化酶
E.G-6-P酶
4.單項(xiàng)選擇題限制氨基酸的存在,使機(jī)體()。
A.蛋白質(zhì)的吸收受到限制
B.蛋白質(zhì)提供熱能受到限制
C.合成組織蛋白質(zhì)受到限制
D.蛋白質(zhì)分解代謝受到限制
E.機(jī)體氮平衡受到限制
5.單項(xiàng)選擇題肌肉中氨基酸脫氨基的主要途徑是()。
A.氧化脫氨基作用
B.聯(lián)合脫氨基作用
C.鳥氨酸循環(huán)
D.轉(zhuǎn)氨基作用
E.嘌呤核苷酸循環(huán)
最新試題
與動(dòng)脈硬化發(fā)病有關(guān)的氨基酸是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
分解蛋白質(zhì)為肽類的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
半必需氨基酸是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
反映食物蛋白質(zhì)數(shù)量的指標(biāo)()。
題型:單項(xiàng)選擇題
大豆的限制氨基酸是()
題型:單項(xiàng)選擇題
含10個(gè)以下氨基酸殘基的肽稱為()
題型:單項(xiàng)選擇題
存在于神經(jīng)組織中的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
含3個(gè)氨基酸殘基的肽稱為()
題型:單項(xiàng)選擇題
食用蘑菇中含量較多的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
汗液中含量最多的氨基酸是()。
題型:單項(xiàng)選擇題