單項(xiàng)選擇題下列哪種情況屬于負(fù)氮平衡?()
A.尿氮加糞氮與排出氮相等
B.攝入氮與排出氮相等
C.攝入氮大于排出氮
D.攝入氮小于排出氮
E.攝入氮小于代謝氮
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1.單項(xiàng)選擇題屬于人體條件必需氨基酸的是()。
A.色氨酸
B.賴氨酸
C.苯丙氨酸
D.酪氨酸
E.纈氨酸
2.單項(xiàng)選擇題糧谷類食品中存在的第一限制性氨基酸是()。
A.谷氨酸
B.組氨酸
C.蛋氨酸
D.賴氨酸
E.色氨酸
3.單項(xiàng)選擇題與蛋白質(zhì)的代謝關(guān)系最密切的維生素是()。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B2
D.維生素B1
E.葉酸
4.單項(xiàng)選擇題成年男子,輕勞動(dòng),膳食蛋白質(zhì)推薦攝入量為()。
A.100g/d
B.75g/d
C.95g/d
D.85g/d
E.110g/d
5.單項(xiàng)選擇題為改變膳食中的蛋白質(zhì)質(zhì)量,在膳食中應(yīng)保證有一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。一般要求動(dòng)物性蛋白質(zhì)和大豆蛋白質(zhì)應(yīng)占膳食蛋白質(zhì)總量的()。
A.20%~30%
B.30%~50%
C.50%~60%
D.60%~70%
E.大于70%
最新試題
存在于神經(jīng)組織中的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
反映食物蛋白質(zhì)消化吸收后,被機(jī)體利用程度的指標(biāo)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含10個(gè)以下氨基酸殘基的肽稱為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
被廣泛用來(lái)作為嬰幼兒食品中蛋白質(zhì)評(píng)價(jià)的指標(biāo)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
與腸道黏膜屏障功能有關(guān)的氨基酸是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食中酪氨酸含量豐富時(shí),可節(jié)約()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良兒童可出現(xiàn)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糧食類食品應(yīng)強(qiáng)化的氨基酸是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
必需脂肪酸是指()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大豆的限制氨基酸是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題