單項選擇題以下各種脂肪酸是人體必需脂肪酸的是()。
A.亞油酸
B.油酸
C.花生四烯酸
D.花生酸
E.硬脂酸
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2.單項選擇題體內合成膽固醇的直接原料是()。
A.丙酮酸
B.蘋果酸
C.乙酰輔酶A
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3.單項選擇題下列食物含有較多的亞油酸和亞麻酸的是()。
A.低芥酸菜子油
B.花生仁及其油
C.大豆及其油
D.芝麻及其油
E.葵花子油
4.單項選擇題為了滿足機體對必需脂肪酸的需求,在脂肪的供應中植物來源的脂肪應不低于總脂肪量的()。
A.60%
B.50%
C.40%
D.30%
E.20%
5.單項選擇題n-3系列脂肪酸是按()分類。
A.脂肪酸飽和程度
B.脂肪酸碳鏈長度
C.脂肪酸的空間結構
D.第一個雙鍵的位置
E.脂肪酸雙鍵的數量