單項選擇題檢查人體必需脂肪酸是否缺乏的靈敏指標(biāo)是血中的()。

A.十八碳三烯酸濃度
B.十六碳三烯酸濃度
C.二十碳三烯酸濃度
D.二十碳四烯酸濃度
E.二十碳三烯酸與二十碳四烯酸的比值


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2.單項選擇題中國居民膳食中膳食纖維的重要來源是()。

A.肉類
B.蛋類
C.奶制品
D.精制米面
E.水果蔬菜

3.單項選擇題下列主要參與內(nèi)源性膽固醇轉(zhuǎn)運的脂蛋白是()。

A.LpA.
B.乳糜微粒
C.VLDL
D.LDL
E.HDL

4.單項選擇題組成三酰甘油的物質(zhì)是1分子甘油和3分子()。

A.磷脂
B.糖脂
C.脂蛋白
D.脂肪酸
E.膽固醇

5.單項選擇題應(yīng)用中鏈三酰甘油飲食的病人應(yīng)注意補充雙糖,其目的是預(yù)防()。

A.脂肪肝
B.高脂血癥
C.低血糖
D.胰腺炎
E.酮癥