單項(xiàng)選擇題0.239kcal的熱能相當(dāng)于()。
A.4.184kJ
B.1kJ
C.4.184MJ
D.1MJ
E.0.1kJ
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1.單項(xiàng)選擇題碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)約消耗其本身產(chǎn)生能量的()。
A.4%,30%,6%
B.4%,6%,30%
C.6%,30%,4%
D.6%,4%,30%
E.10%,6%,30%
2.單項(xiàng)選擇題1g淀粉在體內(nèi)氧化能產(chǎn)生的能量為()。
A.4kcal
B.8.35kcal
C.9kcal
D.14kcal
E.16.7kcal
3.單項(xiàng)選擇題1kcal能量與1kJ的換算關(guān)系是()。
A.29.3
B.0.239
C.36.7
D.16.7
E.4.184
4.單項(xiàng)選擇題不可能使基礎(chǔ)代謝水平升高的因素是()。
A.炎熱
B.攝食過(guò)多
C.饑餓
D.寒冷
E.精神緊張
5.單項(xiàng)選擇題膳食參考營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)不包括()。
A.EAR
B.RNI
C.UL
D.RDA
E.AI
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食物特殊動(dòng)力作用是指人體在攝食過(guò)程中,對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化等額外消耗的()。
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每克糖類可提供能量()。
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腦組織所消耗的能量來(lái)自于()。
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脂肪的呼吸商是()。
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基礎(chǔ)代謝測(cè)定比較困難,現(xiàn)用靜息代謝率表示,其方法是()。
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一般混合膳食中蛋白質(zhì)的吸收率為()。
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1g碳水化合物體內(nèi)徹底燃燒產(chǎn)生的能量為()。
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1g脂肪體內(nèi)完全燃燒產(chǎn)生的能量為()
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混合性食物的熱效應(yīng)是基礎(chǔ)代謝的()。
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RNI是以下列哪項(xiàng)為基礎(chǔ)制定的()。
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