單項選擇題維生素E中，以（）。的生物活性最高。
A.α-生育酚
B.β-生育酚
C.γ-生育酚
D.α-三烯生育酚
E.δ-生育酚
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1.單項選擇題與人體維生素B2的推薦攝入量相似的營養(yǎng)素是（）。
A.視黃醇
B.維生素B1
C.煙酸
D.葉酸
E.維生素C
2.單項選擇題符合維生素B2的理化特點的是（）。
A.堿性環(huán)境中穩(wěn)定
B.酸性環(huán)境中不穩(wěn)定
C.在紫外線照射下易分解
D.有亞硫酸鹽存在時易分解
E.有Cu2+、Fe3+存在時易被破壞
3.單項選擇題下列哪種物質可作為一碳單位傳遞體（）。
A.生物素
B.四氫葉酸
C.核黃素
D.膽堿
E.泛酸
4.單項選擇題在補充維生素過程中，過量攝入易引起蓄積中毒的兩種維生素是（）。
A.維生素A，維生素D
B.維生素A，維生素B1
C.維生素D，維生素K
D.維生素D，維生素C
E.維生素A，維生素K
5.單項選擇題關于維生素A的說法錯誤的是（）。
A.在植物和動物中均含有已形成的維生素A
B.維生素A是指含有β-白芷酮環(huán)的多烯基結構，并具有視黃醇生物活性的一大類物質
C.已形成的維生素A是動物體內具有視黃醇生物活性功能的維生素A，包括視黃醇、視黃醛、視黃酸等
D.維生素A是指維生素A及其合成類似物或代謝產(chǎn)物
E.維生素A有維生素A1和維生素A2之分。維生素A1主要存在于海產(chǎn)魚中，維生素A2主要存在于淡水魚中