單項(xiàng)選擇題關(guān)于維生素B6的說法不正確的是（）。

A.大量服用異煙肼或女性口服含激素的避孕藥可引起維生素B缺乏
B.包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三種衍生物
C.其營養(yǎng)狀況可用馬尿酸指數(shù)進(jìn)行評價
D.在堿性環(huán)境中對紫外光極敏感
E.其需要量隨著蛋白質(zhì)攝入量的增加而增加


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1.單項(xiàng)選擇題色氨酸可以在體內(nèi)少量合成下列哪種維生素（）。

A.維生素B12
B.維生素K
C.維生素PP
D.維生素C
E.葉酸

2.單項(xiàng)選擇題下列動植物中富含葉酸的食物是（）。

A.花生
B.韭菜
C.豬腎
D.豬血
E.黃豆

3.單項(xiàng)選擇題葉酸在體內(nèi)具有生理活性的形式是（）。

A.多谷氨酸葉酸
B.單谷氨酸葉酸
C.二氫葉酸
D.四氫葉酸
E.亞甲基四氫葉酸

4.單項(xiàng)選擇題維生素E含量最低的食物是（）。

A.麥胚
B.花生油
C.豆類
D.魚類食物
E.蛋類

5.單項(xiàng)選擇題影響維生素A吸收的因素不包括（）。

A.膽汁
B.維生素E
C.卵磷脂
D.服用礦物油
E.服用礦物質(zhì)