單項(xiàng)選擇題“一碳單位”的載體維生素是（）。

A.維生素C
B.維生素B1
C.煙酸
D.葉酸
E.生物素


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1.單項(xiàng)選擇題依賴于維生素K的凝血因子不包括（）。

A.凝血酶原
B.轉(zhuǎn)變加速因子前體
C.因子Ⅸ
D.因子Ⅶ
E.血小板因子

2.單項(xiàng)選擇題為減少老年斑，可適量補(bǔ)充的維生素首選（）。

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素D
E.維生素E

3.單項(xiàng)選擇題主要以右心室肥大、心動(dòng)過(guò)速、呼吸窘迫和下肢水腫為特征的“腳氣病”，其病因應(yīng)考慮是（）。

A.蛋白質(zhì)缺乏
B.真菌感染
C.維生素B1缺乏
D.核黃素B2缺乏
E.維生素PP缺乏

4.單項(xiàng)選擇題大米在淘洗過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失的主要是水溶性維生素和（）。

A.維生素E
B.無(wú)機(jī)鹽
C.維生素D
D.蛋白質(zhì)
E.淀粉

5.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)玉米中煙酸的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）。

A.含量并不低
B.為結(jié)合型
C.用酸處理容易被機(jī)體利用
D.色氨酸含量低
E.用堿處理容易被機(jī)體利用