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多項(xiàng)選擇題歐美人常用葡萄酒佐餐，下列可與任何種類(lèi)的菜肴食物配飲是（）。

A.香檳酒
B.玫瑰紅葡萄酒
C.紅葡萄酒
D.白葡萄酒

1.多項(xiàng)選擇題調(diào)和法是把酒水按配方分量倒入酒杯中，加進(jìn)冰塊，用酒吧匙攪拌均勻，這種方法調(diào)制的雞尾酒多用（）。

A.柯林杯
B.平底杯
C.古典杯
D.香檳杯

2.多項(xiàng)選擇題不同品種的雞尾酒調(diào)制方法也不盡相同，下列雞尾酒中采用攪和法調(diào)制的是（）。

A.銀菲士
B.綠眼
C.古典
D.旁車(chē)

3.多項(xiàng)選擇題調(diào)制雞尾酒需要使用專(zhuān)業(yè)器具，常見(jiàn)調(diào)制雞尾酒的主要器具有（）。

A.天平秤
B.量杯
C.酒吧匙
D.調(diào)酒杯

4.多項(xiàng)選擇題雞尾酒的輔料是指調(diào)制該款雞尾酒搭配的酒水，一般為果汁和各種汽水，常用果汁有（）。

A.檸檬汁
B.菠蘿汁
C.蘋(píng)果汁
D.橙汁

5.多項(xiàng)選擇題不同的調(diào)酒方法可以調(diào)制出不同風(fēng)格的雞尾酒，下列雞尾酒中采用搖和法調(diào)制的是（）。

A.亞歷山大
B.瑪格麗特
C.百萬(wàn)富翁
D.紅粉佳人