單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不屬于Uls制定依據(jù)（）。

A.最大無作用劑量
B.危險性評估
C.最低毒副反應(yīng)水平（LOAEL）
D.無毒副反應(yīng)水平（NOAEL）
E.UF數(shù)據(jù)庫


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2.單項(xiàng)選擇題不新鮮魚引起食物中毒的成分是（）。

A.仲胺
B.伯胺
C.叔胺
D.亞硝胺
E.組胺

3.單項(xiàng)選擇題在膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）中，能滿足某特定性別、特定人群中50％個體營養(yǎng)素需要量的指標(biāo)是（）。

A.推薦攝入量（RNI）
B.適宜攝入量（AI）
C.平均攝入量（EAR）
D.可耐受最高攝入量（UL）
E.RDA

4.單項(xiàng)選擇題長期攝入RNI水平，可滿足某一群體中多少個體需要量的攝入水平（）。

A.97％～98％
B.50％
C.幾乎所有
D.70％
E.75％

5.單項(xiàng)選擇題確定營養(yǎng)素需要量和DRIs的方法除外（）。

A.隨機(jī)臨床研究
B.動物實(shí)驗(yàn)研究
C.人群觀測研究
D.離體實(shí)驗(yàn)研究
E.人體代謝研究

最新試題

適宜攝入量的縮寫是（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

既考慮營養(yǎng)素需要，又考慮減少某些疾病風(fēng)險的膳食營養(yǎng)素參考攝入量指標(biāo)是（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

借助生化、生理學(xué)等實(shí)驗(yàn)室手段，發(fā)現(xiàn)人體臨床營養(yǎng)不足癥、營養(yǎng)儲備水平低下或過營養(yǎng)狀況，以便盡早掌握營養(yǎng)失調(diào)征兆和變化動態(tài)，及時采取必要的預(yù)防措施，這屬于（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

WHO建議成人肥胖的診斷指標(biāo)，體質(zhì)指數(shù)（BMI）應(yīng)（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

體重和身高、上臂圍與皮褶厚度、胸圍、頭圍、坐高等指標(biāo)均屬于（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

《中國居民膳食指南》中要求三餐分配要合理，早餐的能量一般占總能量的百分?jǐn)?shù)是多少（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

《中國居民膳食指南》中教育人們采用平衡膳食、攝取合理營養(yǎng)促進(jìn)健康的指導(dǎo)性意見包括幾條（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

膳食營養(yǎng)素參考攝入量的縮寫是（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

《中國居民膳食指南》中關(guān)于食鹽的問題建議是吃清淡少鹽的膳食，世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽用量不超過幾克為宜（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

“中國居民平衡膳食寶塔”共分為幾層（）。

題型：單項(xiàng)選擇題