單項選擇題體內許多酶的活性與其分子中半胱氨酸殘基上的巰基直接有關，有些毒物能與酶分子的巰基結合而抑制酶活性。下列物質中，能保護酶分子上的巰基的是（）。
A.還原型谷胱甘肽
B.胱氨酸
C.二價陽離子
D.蛋氨酸
E.硫酸銨
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1.單項選擇題肽鏈中的氨基酸不利于形成α-螺旋而利于β-轉角的形成的是（）
A.Pro
B.Ala
C.Val
D.Tyr
E.Leu
2.單項選擇題血中氨的主要去路是（）
A.合成尿素
B.參與嘌呤嘧啶的合成
C.生成谷氨酰胺
D.生成非必需氨基酸
E.生成銨鹽
3.單項選擇題脂肪酸β氧化時不生成的物質是（）
A.NADH+H+
B.脂酰輔酶A
C.乙酰輔酶A
D.H2O
E.FADH
4.單項選擇題丙酮酸脫氫酶復合體中不包括（）
A.生物素
B.NAD+
C.FAD
D.硫辛酸
E.輔酶A
5.單項選擇題關于酶的可逆性抑制正確的是（）
A.抑制劑與酶結合后使酶變性
B.抑制劑與酶通常以共價鍵結合
C.抑制劑不能用物理的方法去除
D.抑制劑對酶無專一性
E.磺胺藥的抗菌作用是可逆性抑制