單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)指的是（）

A.蛋白質(zhì)的α-螺旋結(jié)構(gòu)
B.蛋白質(zhì)分子的無(wú)規(guī)則卷曲
C.蛋白質(zhì)分子內(nèi)氨基酸以肽鍵相連接
D.蛋白質(zhì)分子內(nèi)氨基酸的排列順序
E.蛋白質(zhì)分子內(nèi)的二硫鍵


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1.單項(xiàng)選擇題決定氧化磷酸化速率的最主要的因素是（）

A.ADP濃度
B.AMP濃度
C.FMN
D.FAD
E.NADP+

2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)變性的實(shí)質(zhì)是由于下列哪種鍵被破壞（）

A.鹽鍵
B.肽鍵
C.氫鍵
D.疏水鍵
E.次級(jí)鍵

3.單項(xiàng)選擇題天門冬氨酸的pKl=2.09、pK2=9.82、pKR=3.86，其pI是（）

A.7.73
B.6.84
C.5.96
D.5.955
E.2.98

4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的基本組成單位是（）。

A.氨基酸
B.葡萄糖
C.肽單元
D.核苷酸
E.堿基

5.單項(xiàng)選擇題三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的共同中間代謝物是（）

A.乙酰CoA
B.乙酰乙酸
C.ATP
D.丙酮酸
E.以上都不是