單項選擇題下列哪項可用于蛋白質(zhì)定量的測定方法?()

A.紫外分光光度法
B.Folin-酚試劑反應(yīng)
C.茚三酮反應(yīng)
D.雙縮脲反應(yīng)
E.以上都可以


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1.單項選擇題對結(jié)合酶中金屬離子的描述不正確的是()。

A.金屬離子可穩(wěn)定酶的構(gòu)象
B.與酶蛋白的結(jié)合可以緊密或疏松
C.能與酶及底物形成三元絡(luò)合物
D.與酶蛋白結(jié)合疏松的金屬離子,即使不存在酶也能發(fā)揮最大活性
E.某些反應(yīng)靠金屬離子傳遞電子

2.單項選擇題下列哪種物質(zhì)是體內(nèi)轉(zhuǎn)運一碳單位的載體?()

A.血紅蛋白
B.葉酸
C.四氫葉酸
D.維生素B12
E.S-腺苷甲硫氨酸

3.單項選擇題酶反應(yīng)中下列哪項決定酶專一性()。

A.底物
B.輔助因子
C.金屬離子
D.酶蛋白
E.別構(gòu)劑

4.單項選擇題下列哪種氨基酸可以轉(zhuǎn)化生成兒茶酚胺?()

A.天冬氨酸
B.絲氨酸
C.谷氨酸
D.酪氨酸
E.賴氨酸

5.單項選擇題蛋白質(zhì)變性的實質(zhì)是由于破壞了下列哪種鍵?()

A.疏水鍵
B.鹽鍵
C.氫鍵
D.肽鍵
E.次級鍵