單項(xiàng)選擇題關(guān)于蠟樣芽孢桿菌食物中毒的敘述，錯誤的是（）。

A.潛伏期短者以嘔吐型為主
B.潛伏期長者以腹瀉型為主
C.從可疑食品中可檢出蠟樣芽孢桿菌
D.中毒食品可以是米飯類、肉類、蔬菜類
E.加熱過的食品不會引起食物中毒


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2.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行食品大腸菌乳糖發(fā)酵試驗(yàn)時，待檢樣品接種量在1ml以上者，用（）。

A.雙料乳糖膽鹽發(fā)酵管
B.單料乳糖膽鹽發(fā)酵管
C.單料乳糖發(fā)酵管
D.雙料乳糖發(fā)酵管
E.乳糖膽鹽發(fā)酵管

4.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)食品的菌落總數(shù)時，傾注時營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基的溫度應(yīng)該控制在（）。

A.（25±1）℃
B.（36±1）℃
C.（46±1）℃
D.（50±1）℃
E.（60±1）℃

5.單項(xiàng)選擇題紫外分光光度計(jì)應(yīng)選用哪種比色皿？（）

A.石英比色皿
B.玻璃比色皿
C.陶瓷比色皿
D.塑料比色皿
E.金屬比色皿