單項選擇題送檢納豆樣品不用做的檢驗是（）。

A.志賀菌
B.沙門菌
C.大腸菌群
D.金黃色葡萄球菌
E.細(xì)菌總數(shù)


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1.單項選擇題食品衛(wèi)生微生物樣品必須存放專用冰箱，一般陽性樣品如無特殊情況，發(fā)出報告后（）。

A.即可及時處理樣品
B.2天可以處理樣品
C.3天始能處理樣品
D.1周后才能處理樣品
E.3個月才能處理樣品

3.單項選擇題色譜儀和質(zhì)譜儀可用于（）。

A.微生物化學(xué)成分分析
B.測定核苷酸排列順序
C.測定氨基酸排列順序
D.擴(kuò)增DNA
E.紫外光下觀察DNA條帶

4.單項選擇題大腸菌群在乳糖膽鹽發(fā)酵管中，下列反應(yīng)正確的是（）。

A.乳糖膽鹽發(fā)酵管產(chǎn)酸不產(chǎn)氣
B.乳糖膽鹽發(fā)酵管產(chǎn)酸產(chǎn)氣
C.乳糖膽鹽發(fā)酵管不產(chǎn)酸不產(chǎn)氣
D.乳糖膽鹽發(fā)酵管只產(chǎn)氣不產(chǎn)酸
E.乳糖膽鹽發(fā)酵管產(chǎn)酸不明顯

5.單項選擇題空腸彎曲菌是人獸共患病細(xì)菌，對其檢驗時應(yīng)注意（）。

A.樣品的處理
B.樣品的取材
C.樣品的接種量
D.嚴(yán)格的無菌操作
E.以上都對