單項選擇題蛋白質溶液中加入適量硫酸銨可引起（）。
A.蛋白分子所帶電荷被中和，水化膜存在
B.生物學活性喪失
C.蛋白質溶液發(fā)生沉淀
D.特定的空間結構被破壞
E.多肽鏈中的肽鍵斷裂
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1.單項選擇題蛋白質溶液中加入羧基肽酶時可引起（）。
A.蛋白分子所帶電荷被中和，水化膜存在
B.生物學活性喪失
C.蛋白質溶液發(fā)生沉淀
D.特定的空間結構被破壞
E.多肽鏈中的肽鍵斷裂
2.單項選擇題結構中多肽鏈充分伸展。（）
A.三股螺旋
B.α-螺旋
C.β-轉角
D.β-折疊
E.無規(guī)則卷曲
3.單項選擇題常發(fā)生于肽鏈進行180°回折的轉角上。（）
A.三股螺旋
B.α-螺旋
C.β-轉角
D.β-折疊
E.無規(guī)則卷曲
4.單項選擇題1分子葡萄糖經(jīng)過糖酵解產(chǎn)生（）
A.12.5分子ATP
B.12分子ATP
C.10.5分子ATP
D.10分子ATP
E.2分子ATP
5.單項選擇題1分子草酰乙酸徹底氧化產(chǎn)生（）
A.12.5分子ATP
B.12分子ATP
C.10.5分子ATP
D.10分子ATP
E.2分子ATP