單項(xiàng)選擇題雜環(huán)胺類主要的毒性作用包括（）。

A.致畸形
B.致突變
C.不孕不育
D.失聰
E.心力衰竭


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2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是肉毒梭菌引起食物中毒的原因（）。

A.肉毒梭菌產(chǎn)生的內(nèi)毒素
B.肉毒梭菌
C.肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素
D.肉毒桿菌
E.肉毒梭菌產(chǎn)生的芽胞

3.單項(xiàng)選擇題可作為腸內(nèi)致病菌污染食品的指示菌的是（）。

A.葡萄球菌屬
B.大腸菌群
C.芽胞桿菌屬
D.弧菌屬
E.沙門(mén)菌屬

4.單項(xiàng)選擇題誤食大量亞硝酸鈉可引起（）。

A.營(yíng)養(yǎng)不良
B.腸源性青紫癥
C.腹瀉
D.白細(xì)胞增高
E.全身麻痹

5.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素毒性屬于（）。

A.基本無(wú)毒
B.低毒
C.中等毒
D.條件有毒
E.劇毒