單項選擇題某學校152名學生，8：50～9：00課間餐，大約3h后，78人發(fā)生了惡心，劇烈反復的嘔吐，同時伴有上腹部的疼痛，腹瀉次數少，體溫不高。若證實為食物中毒，其最有可能的原因是課間餐生產過程中（）。
A.貯存不當
B.生熟交叉污染
C.運輸過程中污染
D.容器不干凈
E.烹調人員手有化膿性感染
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1.單項選擇題某學校152名學生，8：50～9：00課間餐，大約3h后，78人發(fā)生了惡心，劇烈反復的嘔吐，同時伴有上腹部的疼痛，腹瀉次數少，體溫不高。若要證實食物中毒的診斷，關鍵是要得到患者的何種資料（）。
A.病史
B.用餐情況
C.病人癥狀
D.病人體征
E.病人嘔吐物實驗室檢查結果
2.單項選擇題某學校152名學生，8：50～9：00課間餐，大約3h后，78人發(fā)生了惡心，劇烈反復的嘔吐，同時伴有上腹部的疼痛，腹瀉次數少，體溫不高。根據以上癥狀，判斷此次食物中毒可能是（）。
A.沙門氏菌食物中毒
B.蠟樣芽胞桿菌食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
E.肉毒梭菌食物中毒
3.單項選擇題某工地食堂餐后1h多人發(fā)生口唇、指尖和全身皮膚青紫，部分患者自述頭暈、無力，或有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀。應采取的急救措施是（）。
A.洗胃、導瀉和注射維生素C
B.靜脈注射維生素C
C.洗胃、灌腸、導瀉、靜脈注射亞甲藍和維生素C
D.洗胃、灌腸和注射亞甲藍
E.靜脈注射亞甲藍和維生素C
4.單項選擇題某工地食堂餐后1h多人發(fā)生口唇、指尖和全身皮膚青紫，部分患者自述頭暈、無力，或有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀。導致中毒癥狀最可能的原因是（）。
A.葡萄球菌食物中毒
B.肉毒毒素中毒
C.赤霉病麥中毒
D.亞硝酸鹽中毒
E.有機磷農藥中毒
5.單項選擇題某兒童食用杏仁后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、輕度呼吸困難，入院急救處理。該患兒最可能是（）。
A.亞硝酸鹽中毒
B.氫氰酸中毒
C.過敏反應
D.消化不良性胃腸炎
E.組胺中毒