單項選擇題能引起“醉酒癥狀”的是()。

A.砷中毒
B.鋅中毒
C.亞硝酸鹽中毒
D.赤霉病麥中毒
E.毒蕈中毒


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1.單項選擇題下列關(guān)于細菌性食物中毒敘述正確的是()。

A.多發(fā)于春季
B.中毒食品主要是動物性食品
C.以感染型為主
D.病死率較高
E.均能引起胃腸道癥狀

2.單項選擇題屬于常見污染食品的霉菌的是()。

A.假單胞菌屬
B.弧菌屬
C.芽胞梭菌屬
D.鐮刀菌屬
E.嗜鹽球菌屬

3.單項選擇題關(guān)于細菌性食物中毒特點表述正確的是()。

A.一般病程較長
B.引起中毒食物以植物性食品為主
C.病死率較高
D.全年皆可發(fā)病,尤其是7~9月
E.由毒素引起中毒反應(yīng)

4.單項選擇題下列不是我國常用的食品添加劑的是()。

A.防腐劑
B.發(fā)色劑
C.漂白劑
D.增稠劑
E.甜味劑

5.單項選擇題對有毒金屬鉛最敏感的人群是()。

A.老人
B.孕婦
C.兒童
D.男性
E.女性