單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不屬于高溫殺菌保藏食品的方法?()
A.超高溫殺菌
B.巴氏消毒法
C.煮沸法
D.輻照殺菌
E.微波加熱殺菌
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1.單項(xiàng)選擇題高血壓的病因與()無關(guān)。
A.年齡
B.性別
C.體重
D.環(huán)境
E.胰島素抵抗
2.單項(xiàng)選擇題下列不可做營養(yǎng)強(qiáng)化劑的有()。
A.賴氨酸
B.維生素B1
C.茶多酚
D.鐵
E.鋅
3.單項(xiàng)選擇題下列屬于天然著色劑的是()。
A.莧菜紅
B.胭脂紅
C.檸檬黃
D.新紅
E.高粱紅
4.單項(xiàng)選擇題()是腦的高級功能之一。
A.認(rèn)知
B.學(xué)習(xí)
C.動作
D.語言
E.識別
5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食品添加劑要求的敘述,錯誤的是()。
A.食品添加劑必須經(jīng)過安全性毒理學(xué)評價
B.食品添加劑對食品的營養(yǎng)成分不應(yīng)有破壞作用
C.在達(dá)到相應(yīng)的使用目的后,在食品加工烹調(diào)過程中食品添加劑必須被破壞
D.食品添加劑必須有嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
E.食品添加劑中的有害雜質(zhì)不能超過允許限量
最新試題
下列屬于人工合成著色劑的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品添加劑沒食子酸丙酸酯屬于()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的說法中,錯誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品防腐劑不包括()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品抗氧化劑有()。
題型:單項(xiàng)選擇題
列哪種食品添加劑可以用于防腐()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品添加劑硫磺屬于()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品中水分活性通常表示為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于食品保藏原理敘述不正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
脂溶性抗氧化劑主要用于()。
題型:單項(xiàng)選擇題