單項(xiàng)選擇題膽道疾病膳食應(yīng)少量多餐，主要目的是（）。

A.易于消化吸收
B.減少胃部飽脹感
C.適應(yīng)胃腸功能低下的特點(diǎn)
D.避免膽絞痛
E.利于膽汁分泌


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1.單項(xiàng)選擇題肝性腦病病人的血液中氨基酸變化的特點(diǎn)是（）。

A.必需氨基酸下降
B.非必需氨基酸升高
C.支鏈氨基酸下降，芳香族氨基酸升高
D.支鏈氨基酸升高
E.芳香族氨基酸下降

2.單項(xiàng)選擇題脂肪肝的飲食治療方案錯(cuò)誤的是（）。

A.蛋白質(zhì)按1.59/（kg·D.供給
B.糖類(lèi)占總能量65％
C.食鹽＜5g
D.蔬菜不少于500g
E.膽固醇＜300mg

3.單項(xiàng)選擇題肝硬化營(yíng)養(yǎng)治療的原則為（）。

A.高能量、高蛋白、高維生素、適量脂肪
B.高蛋白、高脂肪、高維生素、適量能量
C.高脂肪、高能量、高維生素、適量蛋白
D.高能量、高蛋白、高脂肪、適量維生素
E.高能量、低蛋白、低脂肪、低維生素

4.單項(xiàng)選擇題慢性胰腺炎患者膳食（）。

A.少量飲酒
B.含脂肪多的食物
C.少量多餐
D.油炸食品
E.化學(xué)性和機(jī)械性刺激的食物

5.單項(xiàng)選擇題肝硬化患者烹調(diào)要求包括（）。

A.有上消化道出血時(shí)供給含食物纖維多的食品
B.為刺激患者食欲，可給予辛辣刺激食品或調(diào)味品
C.有食管靜脈曲張者供應(yīng)流質(zhì)、半流質(zhì)或軟食
D.有食管靜脈曲張者供給含食物纖維多的食品
E.有上消化道出血時(shí)供應(yīng)流質(zhì)、半流質(zhì)或軟食