單項(xiàng)選擇題胃酸缺乏容易造成哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏（）。

A.蛋白質(zhì)
B.鐵
C.維生素A
D.維生素E
E.不確定


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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)腸外營(yíng)養(yǎng)描述不正確的是（）。

A.直接由靜脈輸入各種營(yíng)養(yǎng)素
B.可通過周圍靜脈和中心靜脈輸入
C.安全，不引起并發(fā)癥
D.常用于無法吞咽、腸道梗阻的患者
E.糖類是靜脈營(yíng)養(yǎng)中主要的熱能來源

2.單項(xiàng)選擇題肝硬化患者出現(xiàn)糖代謝障礙，錯(cuò)誤的答案是（）。

A.肝硬化患者容易出現(xiàn)糖代謝紊亂
B.促使肝臟有足夠的肝糖原貯存，防止毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害，并可節(jié)約蛋白質(zhì)
C.肝臟是貯存與進(jìn)行糖異生的主要場(chǎng)所，是維持血糖相對(duì)恒定的主要器官之一
D.碳水化合物的代謝障礙，導(dǎo)致糖耐量升高
E.彌散性肝臟病變時(shí)可繼發(fā)糖代謝紊亂，表現(xiàn)為葡萄糖耐量受損

3.單項(xiàng)選擇題急性胃炎的膳食治療原則不包括（）。

A.去除致病因素
B.大量飲水
C.早期清流質(zhì)膳食
D.普通流質(zhì)膳食
E.少量多餐，每日5～6餐

4.單項(xiàng)選擇題慢性食管炎患者為增加食管下段括約肌壓力，應(yīng)選擇的食物是（）。

A.巧克力
B.脫脂牛奶
C.橘子汁
D.番茄汁
E.全脂牛奶

5.單項(xiàng)選擇題消化性潰瘍患者可食用的食物是（）。

A.地瓜
B.洋蔥
C.冷飲
D.火腿
E.牛奶