單項選擇題乳糜胸患者的食物烹調(diào)油應最好使用哪種（）。
A.長鏈脂肪
B.中鏈脂肪
C.短鏈脂肪
D.動物脂肪
E.多不飽和脂肪酸
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1.單項選擇題男，16歲。與同學在操場打球，突然下起大雨，第二天上學感到上呼吸道疼痛，干咳、伴少量黏痰，痰量逐漸增多、咳嗽癥狀加劇，偶可痰中帶血、胸悶、氣急。到醫(yī)院檢查，兩肺呼吸音粗糙，可聞及散在于、濕性啰音。實驗室檢查：外周血白細胞計數(shù)和分類無明顯改變。該病首選的營養(yǎng)治療是（）。
A.高能量、高碳水化合物、高蛋白
B.高能量、高蛋白、足量礦物質(zhì)
C.高能量、高碳水化合物、給予開胃食品
D.低能量、高蛋白、低脂肪
E.低能量、低碳水化合物、高蛋白
2.單項選擇題女性，60歲，于3年前確診為腎炎，近日出現(xiàn)食欲減退、惡心、嘔吐、頭痛、高血壓、貧血等癥狀，經(jīng)檢查血壓20.0/13.3kPa（150/100mmHg），血紅蛋白7g，血肌酐450μmol/L，血尿素氮（BUN）35.4mmol/L，尿蛋白（+++）。最可能的診斷是（）。
A.慢性腎盂腎炎
B.慢性腎衰竭
C.急性腎衰竭
D.急性腎小球腎炎
E.腎病綜合征
3.單項選擇題女，65歲。從10年前開始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困難、氣喘等癥狀。近2年加重，稍微活動就會出現(xiàn)氣短癥狀，體重減輕，并有輕度貧血，吃海鮮會出現(xiàn)呼吸急促的癥狀。該患者現(xiàn)在每天服用茶堿藥物，病情有所緩解。飲食治療原則是（）。
A.高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
B.高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
C.高能量、高碳水化合物、高蛋白、高脂肪
D.低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
E.低能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
4.單項選擇題女，65歲。從10年前開始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困難、氣喘等癥狀。近2年加重，稍微活動就會出現(xiàn)氣短癥狀，體重減輕，并有輕度貧血，吃海鮮會出現(xiàn)呼吸急促的癥狀。該患者現(xiàn)在每天服用茶堿藥物，病情有所緩解。該患者疑似患有（）。
A.大葉性肺炎
B.急性支氣管炎
C.過敏性哮喘
D.慢性阻塞性肺疾?。ù⑿停?br />
E.支氣管擴張癥
5.單項選擇題女，65歲。從10年前開始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困難、氣喘等癥狀。近2年加重，稍微活動就會出現(xiàn)氣短癥狀，體重減輕，并有輕度貧血，吃海鮮會出現(xiàn)呼吸急促的癥狀。該患者現(xiàn)在每天服用茶堿藥物，病情有所緩解。比較合理的食物選擇（）。
A.豬肉、豆制品、蘿卜、水果
B.雞肉、牛奶、姜、蘋果
C.豬肉、豆腐、辣椒、冬瓜
D.魚、蝦、牛肉、蘑菇
E.豬肉、牛肉、蘿卜、梨、咖啡