單項(xiàng)選擇題服用單胺氧化酶抑制劑如優(yōu)降寧等治療時(shí)，禁忌哪種食品（）。

A.魚、蝦
B.蛋白質(zhì)
C.奶酪、香蕉
D.含維生素C高食品
E.芹菜、絲瓜


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2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是膽固醇及甘油三酯血癥飲食治療（）。

A.控制能量，降低體重
B.控制碳水化合物攝入，不必限制膽固醇攝入
C.限制膽固醇攝入量＜300mg/d
D.限制總能量攝入，限制膽固醇攝入量＜200mg/d
E.適當(dāng)降低蔗糖、果糖、蜂蜜等單糖攝入

3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)對增加攝入量對冠心病有保護(hù)作用（）。

A.磷脂
B.膳食脂肪總量
C.膽固醇
D.飽和脂肪酸
E.反式脂肪酸

4.單項(xiàng)選擇題高血壓飲食治療錯(cuò)誤的是（）。

A.防治肥胖
B.適量控制能量
C.降低脂肪和膽固醇攝入
D.適量控制食鹽量
E.利尿排鉀

5.單項(xiàng)選擇題動(dòng)脈粥樣硬化與礦物質(zhì)關(guān)系錯(cuò)誤的（）。

A.銅過多可增加血清膽固醇含量
B.補(bǔ)充鉻可提高高密度脂蛋白濃度
C.鋅過多可增加血清膽固醇含量
D.鉛是心血管疾病發(fā)生的危險(xiǎn)因素
E.鎘對心血管疾病發(fā)生有促進(jìn)作用