單項(xiàng)選擇題病毒性肝炎營(yíng)養(yǎng)治療的原則為（）。

A.高能量、高蛋白、高維生素
B.高能量、高蛋白、低脂肪
C.高能量、低蛋白、高維生素
D.高蛋白、低脂肪、適量糖類和能量
E.高蛋白、高糖類、適量能量和維生素


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1.單項(xiàng)選擇題結(jié)核病患者不用限制的物質(zhì)為（）。

A.辣椒
B.煙
C.糖
D.酒
E.咖喱

2.單項(xiàng)選擇題下列哪種礦物質(zhì)有利于恢復(fù)肝功能（）。

A.鈉
B.硒
C.汞
D.碘
E.鉛

3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是細(xì)菌性痢疾急性期患者的膳食（）。

A.冷流質(zhì)膳食
B.普通膳食
C.清流質(zhì)膳食
D.半流質(zhì)膳食
E.管飼要素膳食

4.單項(xiàng)選擇題傷寒發(fā)熱期患者的膳食應(yīng)為（）。

A.流質(zhì)膳食
B.普通膳食
C.管飼無(wú)氮膳食
D.管飼要素膳食
E.軟飯

5.單項(xiàng)選擇題下列屬于抗脂肪肝物質(zhì)的是（）。

A.膽堿
B.中鏈甘油三酯
C.氨
D.葡萄糖
E.亞油酸