單項選擇題以下食物中產(chǎn)氨最少的是（）。
A.牛肉
B.豬肉
C.羊肉
D.雞蛋
E.牛奶
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1.單項選擇題痛風(fēng)病人不宜食用果糖的原因是（）。
A.誘發(fā)糖尿病
B.發(fā)生低血糖
C.加速嘌呤分解
D.造成血糖波動
E.加速嘌呤合成
2.單項選擇題食物血糖指數(shù)的含義是（）。
A.100g食物升高血糖的幅度
B.100g食物纖維升高血糖的幅度
C.100g葡萄糖升高血糖的值
D.含100g糖類的食物升高血糖的曲線面積與1009葡萄糖在2h內(nèi)升高血糖的曲線面積的比
E.100g糖類升高血糖的值
3.單項選擇題女，54歲，主訴近3個月感到頭暈，疲乏無力，手腳麻木，皮膚瘙癢，并伴有失眠多夢。查體：血壓160/110mmHg。檢驗：空腹血糖19.7mmol/L，尿糖“++++”，尿蛋白“++”。該患者適宜下列哪種膳食（）。
A.碳水化合物供能占80%
B.蛋白質(zhì)1.5～2g/（kg·D.
C.限制飽和脂肪酸的攝入
D.蛋白質(zhì)供能占30%
E.補鈉
4.單項選擇題降低體脂效果最明顯的體力活動為（）。
A.舉重
B.柔道
C.游泳
D.短跑
E.跳高
5.單項選擇題肥胖者增加體活動的益處包括（）。
A.減少體蛋白合成
B.改善糖耐量
C.減少體脂分解
D.增加胰島素分泌
E.降低基礎(chǔ)代謝率