單項(xiàng)選擇題機(jī)體對(duì)蠶豆不耐受的原因可能是（）。

A.體內(nèi)缺乏葡萄糖6-磷酸酶
B.紅細(xì)胞中缺少單加氧酶
C.食物中含有苯胺
D.小腸黏膜乳糖酶缺乏
E.體內(nèi)缺乏半乳糖激酶


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2.單項(xiàng)選擇題男性，18歲，平素極少進(jìn)食奶類。一日早餐飲用鮮牛奶后，中午即感胃腸不適，腹脹、腹痛，腹瀉后癥狀緩解。明確診斷后宜采取的治療措施是（）。

A.盡量避免奶類或選用發(fā)酵后的奶制品
B.避免奶類蛋白質(zhì)
C.奶類煮沸后食用
D.食物中完全排除蔗糖
E.注意食品衛(wèi)生

5.單項(xiàng)選擇題某患兒因主訴“經(jīng)常性腹脹、腹痛、腹瀉”而入院治療，父母反映上述癥狀一般出現(xiàn)于喝鮮牛奶以后，最后診斷為“乳糖不耐受”。該病主要的治療方法為（）。

A.減少或禁止食用含乳糖的食品
B.以奶粉替代鮮牛奶
C.鮮牛奶中加入大量蔗糖
D.煮沸鮮牛奶
E.服用止瀉藥物