單項選擇題中鏈甘油三酯的缺點是（）。

A.不含必需脂肪酸
B.清除速率比長鏈甘油三酯低
C.氧化水解不徹底
D.不宜消化吸收
E.會導致單核-吞噬細胞系統功能障礙


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1.單項選擇題下列對棕色脂肪組織敘述正確的是（）。

A.其主要位于皮下和腹部
B.沒有血液供應
C.其主要功能是散熱
D.含量少時可導致肥胖
E.其儲脂量約占總體脂量的一半

2.單項選擇題慢性腎小球腎炎飲食治療是（）。

A.尿蛋白喪失1～2g／d，增加飲食蛋白量
B.腎功能減退者，蛋白攝入量50～100g／d
C.補充飽和脂肪酸
D.當腎功能明顯減退時，不要過分限制鈉鹽
E.高血壓型應限制鹽，增加蛋白量

3.單項選擇題適宜肝豆狀核變性患者食用的食物為（）。

A.豬肝
B.牡蠣
C.黃豆
D.核桃
E.牛奶

4.單項選擇題下列觀點正確的是（）。

A.術后創(chuàng)傷患者均處于高代謝狀態(tài)
B.危重患者的能量應該過量補充，防止出現能量不足
C.Harris-Benedict可以估計正常人體的能量消耗值，適用于各種疾病狀態(tài)的患者
D.術后給予患者足夠的能量、蛋白質和其他必需營養(yǎng)成分，體內蛋白質的凈分解率會降低
E.在應激狀態(tài)下，給予高蛋白營養(yǎng)可以逆轉蛋白質的分解代謝，提高凈蛋白質合成率，改善氮平衡

5.單項選擇題慢性腎小球腎炎敘述正確的是（）。

A.多發(fā)生于老年人，女性多于男性
B.普通型每24小時尿蛋白為＞3.5g
C.尿蛋白喪失約3～5g／d，可給一般飲食，只需略限鹽
D.能量供給成人1800～2000kcal／d
E.慢性腎小球腎炎急性發(fā)作應按急性腎炎飲食原則處理