單項選擇題在雞尾酒的載杯中用于長飲的酒杯是（）
A.普通水杯
B.卡倫杯
C.古典杯
D.雞尾酒杯
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1.單項選擇題日本清酒的主要原料是（）
A.糯米
B.精白大米
C.香米
D.糯小米
2.單項選擇題當客人在西餐廳用餐時點了一些魚類菜肴后服務員應該向客人推薦的佐餐酒品是（）
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.烈酒
D.黃酒
3.單項選擇題下列雞尾酒中（）是以朗姆酒作為基酒的。
A.Cubalibre
B.Manhattan
C.Snow
D.PussyFoot
4.單項選擇題啤酒需冷藏觸用，最佳的飲用溫度為（）。
A.1～4℃
B.8～10℃
C.12～14℃
D.16℃
5.單項選擇題陳化是蒸餾酒生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，但（）是惟一不需要陳化而裝瓶銷售的蒸餾酒。
A.白蘭地
B.金酒
C.伏特加
D.朗姆酒