單項選擇題酒吧的制冷設(shè)備主要有冰箱、立式冷柜、制冰機、（）
A.碎冰機和果汁機
B.生啤機和果汁機
C.碎冰機和生啤機
D.榨汁機和生啤機
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1.單項選擇題酒吧必備的清潔用品是（）
A.口布
B.臺布
C.百潔布
D.空氣清新劑
2.單項選擇題酒吧基本上是實行（）組織結(jié)構(gòu)體系管理。
A.一級
B.二級
C.三級
D.四級
3.單項選擇題吧臺與冰柜之間比較理想的空間距離應(yīng)為（）。
A.0.5～0.75m
B.0.75～1m
C.1～1.25m
D.1.25～1.5m
4.判斷題“小姐”一詞主要是對未婚女子的稱呼。
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酒是天然的產(chǎn)物，人類不是發(fā)明了酒，而是發(fā)現(xiàn)了酒。
題型：判斷題
咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞。
題型：判斷題
亞歷山大的載杯是古典杯。
題型：判斷題
調(diào)酒師給客人服務(wù)酒水在（）上進行。
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題型：判斷題
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雞尾酒“自由古巴”的配料包含（）。
題型：單項選擇題
沖洗就是用洗潔精溶液將用過的器皿上的污物沖掉。
題型：判斷題