單項選擇題下列描述的備用葡萄酒杯的狀況中,()不符合要求。
A.清潔光亮
B.無油漬
C.略帶清洗劑的味道
D.無指紋印
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下列物品中,()不屬于酒吧常用設(shè)備。
A.生啤機
B.制冰機
C.爐灶
D.攪拌機
2.單項選擇題常用調(diào)酒用具應(yīng)擺放在()。
A.抽屜里
B.吧臺上
C.操作臺上
D.酒架上
3.單項選擇題調(diào)酒時,用來夾取冰塊的用具是()。
A.冰鏟
B.冰夾
C.冰叉
D.冰勺
4.單項選擇題用于開啟葡萄酒瓶塞、汽水瓶和罐頭的用具是()。
A.開瓶器
B.開罐器
C.對型啟塞器
D.酒吧開刀
5.單項選擇題下列酒杯中,()屬于高腳杯。
A.古典杯
B.白蘭地杯
C.葡萄酒杯
D.海波杯
最新試題
釀酒有五大工藝,即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型:判斷題
常用的消毒方法有高溫消毒法和化學消毒法。
題型:判斷題
選水應(yīng)該遵循“一井二泉三湖”的原則,以井水泡茶為最佳選擇。
題型:判斷題
水瓶為玻璃制品,用于盛水。
題型:判斷題
亞歷山大的載杯是古典杯。
題型:判斷題
亞歷山大的基酒是白蘭地。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒時要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
題型:判斷題
以下雞尾酒中,()的用料中有二鍋頭。
題型:多項選擇題
調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準備工作要做,要補充前一天的酒水,準備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有()。
題型:單項選擇題