單項(xiàng)選擇題茶樹(shù)嫩梢生長(zhǎng)成熟后，頂芽停止生長(zhǎng)出現(xiàn)駐芽時(shí)的可供采摘的鮮葉叫做（）。

A.開(kāi)面葉
B.對(duì)夾葉
C.駐芽葉
D.成熟葉


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1.單項(xiàng)選擇題鮮葉（）是指同一批鮮葉質(zhì)量的一致性程度。

A.嫩度
B.勻度
C.凈度
D.新鮮度

2.單項(xiàng)選擇題工夫紅茶毛火后含水量以控制在（）為宜。

A.10%~15%
B.15%~20%
C.20%~30%
D.30%~40%

3.單項(xiàng)選擇題鮮葉（）是指芽葉伸育的成熟度。

A.嫩度
B.勻度
C.凈度
D.新鮮度

4.單項(xiàng)選擇題茶字是由哪個(gè)漢字演變出來(lái)的呢？（）

A.荼
B.槚
C.茗
D.茶

5.單項(xiàng)選擇題茶字確定于哪個(gè)朝代？（）

A.隋朝
B.漢朝
C.唐朝
D.明朝