單項選擇題維生素可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。其中維生素（）是脂溶性的，存在于許多動物性食物和部分植物性食物中。

A.A、D、C、K
B.A、D、E、K
C.A、B、C、D
D.A、C、D、E


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1.單項選擇題人體所必需的七大營養(yǎng)物質中，不參與代謝反應的是（）。

A.蛋白質
B.碳水化合物
C.脂肪
D.膳食纖維

2.單項選擇題糖尿病患者（）濃度顯著高于正常值，還常伴有尿糖現象。

A.血脂
B.血壓
C.血膽固醇
D.血糖

3.單項選擇題人體缺乏（）會引起夜盲癥。

A.VC
B.VA
C.VE
D.VB1

4.單項選擇題下列水果屬于性寒的是（）。

A.梨子
B.香蕉
C.大棗
D.葡萄

5.單項選擇題“一二三四五、紅黃藍白黑”簡要地概括了人體實現平衡膳食每天應遵循的基本原則。其中的“五”指的是（）。

A.500g以上水果與蔬菜
B.5兩以上水果與蔬菜
C.500g以上蔬菜
D.500g以上水果