最新試題
乳粉或者果蔬粉常用的干燥工藝是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
綠色食品飲料產(chǎn)品的加工過程進(jìn)行全程控制,除設(shè)備要求外在工藝上應(yīng)盡量選用新技術(shù)新工藝,以達(dá)到最大限度保留營養(yǎng)成分的要求。
題型:判斷題
綠色食品果蔬汁的濃縮可以采用真空濃縮方式,濃縮時(shí)間較短,能很好地保存果蔬汁的營養(yǎng)成分,保證產(chǎn)品質(zhì)量。
題型:判斷題
果蔬干制過程中外擴(kuò)散速度遠(yuǎn)大于內(nèi)擴(kuò)散時(shí)會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象,稱為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
綠色食品最常用貯藏技術(shù)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
依據(jù)《綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》要求,綠色食品生產(chǎn)中不允許使用的農(nóng)藥,其殘留限量不應(yīng)該超過(),井應(yīng)符合GB-2763的要求。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用來運(yùn)輸食品的工具必須清洗干凈,必要時(shí)進(jìn)行滅菌消毒。
題型:判斷題
下列不屬于乳中各成分的存在狀態(tài)的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
綠色食品加工原料必須都經(jīng)過認(rèn)證。
題型:判斷題
一家飲料生產(chǎn)企業(yè)沒有自己的果園基地,但其與周邊市縣果樹種植合作社簽訂了長(zhǎng)期收購協(xié)議,其符合綠色食品申報(bào)條件。()
題型:判斷題