問答題速凍的定義，速凍與緩凍的優(yōu)缺點。
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下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）
題型：單項選擇題
重組DNA技術可把來自任何生物的基因轉(zhuǎn)移到與其毫無關系的受體細胞中。
題型：判斷題
我國最早關于轉(zhuǎn)基因食品管理的法規(guī)是（）
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發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個菌/罐。
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蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。
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生物工程研究成果的產(chǎn)業(yè)化可通過（）實現(xiàn)。
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PCR法檢測轉(zhuǎn)基因成分時，關于PCR產(chǎn)物的電泳結果說法正確的是（）
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目前蛋白改性技術主要用于（）的改造。
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攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因為（）
題型：多項選擇題