單項(xiàng)選擇題臨滄咖啡主要栽培的種類是（）。
A、小粒種咖啡
B、中粒種咖啡
C、大粒種咖啡
D、以上都有
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1.單項(xiàng)選擇題精品豆中瑕疵豆比例要求（）
A.低于0分
B.低于5分
C.低于10分
D.低于15分
2.單項(xiàng)選擇題研磨完的咖啡粉在空氣中只能保存多長時(shí)間（）
A.15
B.30
C.45
D.60
3.單項(xiàng)選擇題基準(zhǔn)杯測需要準(zhǔn)備幾個(gè)被測碗（）
A.1
B.3
C.6
D.9
4.多項(xiàng)選擇題杯測內(nèi)容包括（）
A.香氣
B.酸味
C.后味
D.基底
5.單項(xiàng)選擇題一個(gè)咖啡豆多少可以溶解到水里（）
A.15%
B.30%
C.45%
D.60%
最新試題
在進(jìn)行咖啡器具消毒時(shí)，最常用的消毒方式是什么（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作打發(fā)和打綿牛奶的第一步通常是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作打綿牛奶的過程中，打綿的時(shí)間對奶沫的質(zhì)地有何影響（）
題型：單項(xiàng)選擇題
咖啡機(jī)的程序設(shè)置通常包括哪些要素（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作奶沫時(shí)，加入以下哪種成分可以改變奶沫的口感和味道（）
題型：單項(xiàng)選擇題
常壓滴濾咖啡的沖泡過程中，為了提高均勻性，通常會(huì)進(jìn)行哪項(xiàng)操作（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對于不銹鋼制的咖啡器具，清潔時(shí)應(yīng)避免使用（）
題型：單項(xiàng)選擇題
使用什么工具可以幫助制作濃密奶沫（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在清理咖啡器具時(shí)，應(yīng)注意防止（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對于不銹鋼咖啡壺，清潔時(shí)最好使用（）
題型：單項(xiàng)選擇題