多項(xiàng)選擇題淀粉水解為糖的方法有()。
A、酸法
B、雙酶法
C、堿法
D、酸酶法
E、堿酶法
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1.單項(xiàng)選擇題玻璃纖維的填充密度(kg/m3)為()
A、150-200
B、130-250
C、130-280
D、80-130
2.多項(xiàng)選擇題屬于發(fā)酵方法的是()。
A、分批式發(fā)酵
B、分液式發(fā)酵
C、分流式發(fā)酵
D、流動(dòng)式發(fā)酵
E、連續(xù)發(fā)酵
3.單項(xiàng)選擇題在任何溫度下,殺死微生物所需要的時(shí)間都將比各種物質(zhì)和物質(zhì)分解的時(shí)間要()
A、長(zhǎng)
B、短
C、相等
D、不確定
4.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)不屬于生長(zhǎng)因子()
A、蛋白質(zhì)
B、嘌呤
C、維生素
D、嘧啶
5.單項(xiàng)選擇題哪種滅菌方法為化學(xué)滅菌方法()
A、干熱滅菌
B、過(guò)濾除菌法
C、電磁波射線滅菌發(fā)
D、藥劑滅菌發(fā)
最新試題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動(dòng)跟蹤。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí),當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
題型:判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫(xiě)入程序即可,不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
題型:判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題