A、S-1
B、m-1
C、S
D、m
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A、SDFA
B、SFDA
C、DFSA
D、DFAS
A、青霉素
B、四環(huán)素
C、甾體轉(zhuǎn)化
D、谷氨酸
A、轉(zhuǎn)化酶
B、纖維素酶
C、果膠酶
D、β-淀粉酶
A、空氣溫度偏高
B、滅菌溫度太低
C、無機(jī)磷含量太低
D、種子量太大
A、過濾效率越低
B、過濾阻力越大
C、過濾出時(shí)間短
D、以上都不對
最新試題
酵母與氧接觸時(shí)間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時(shí)間和麥汁滿罐時(shí)間。
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機(jī)前過濾。
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)(標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。