問答題測定食品酸度時，如何消除二氧化碳對測定的影響？

參考答案：

（1）、使用新沸的蒸餾水，（2）、在兩分鐘內(nèi)完成從加熱到滴定結(jié)束，（3）、在測定前進(jìn)行預(yù)滴定的，以減短滴定時間。