單項(xiàng)選擇題鹽酸恩波副品紅法測定食品中二氧化硫時(shí)，食品中的亞硫酸鹽首先與某種物質(zhì)產(chǎn)生穩(wěn)定的絡(luò)合物，然后再與甲醛及鹽酸恩波副品紅作用產(chǎn)生紫紅色絡(luò)合物。這里的“某種物質(zhì)”是（）。

A.氯化汞
B.四氯汞鈉
C.氯化鈉
D.氯化鎂
E.氯化鉀


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1.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)對維生素B1的熒光法檢測原理，敘述正確的是（）。

A.用堿性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有深藍(lán)色的熒光硫色素
B.用酸性鐵氰化鐘將硫胺素氧化為具有深藍(lán)色的熒光硫色素
C.用堿性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有黃綠色的熒光硫色素
D.用酸性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有黃綠色的熒光硫色素
E.用堿性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有紅色的熒光物質(zhì)

2.單項(xiàng)選擇題環(huán)境空氣樣品的特點(diǎn)中錯(cuò)誤的是（）。

A.空氣的流動(dòng)性大，易受多種因素影響
B.空氣具有很強(qiáng)的穩(wěn)定性，受其他因素影響較少
C.空氣具有可壓縮性，其體積易發(fā)生變化
D.空氣樣品受氣象因素的影響較大
E.環(huán)境空氣中可存在多種污染物，其濃度一般較低

5.單項(xiàng)選擇題氣相色譜儀的火焰離子化瞼測器的溫度應(yīng)（）。

A.與色譜柱溫度相同
B.在100℃以上
C.比色譜柱溫度高10℃
D.在150℃以上
E.比色譜柱溫度高50℃并且在100℃以上