判斷題利用一定的致死溫度進行加熱，活菌數(shù)減少一個對數(shù)周期所需要的時間叫D值。
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質(zhì)控試驗要求，若硼酸加標量為2.5mg/kg（檢出限），質(zhì)控試驗測定結(jié)果也為（）。
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