單項選擇題下列牛乳和母乳比較中正確的陳述是()

A、牛乳的乳糖含量低于母乳
B、牛乳的鈣含量低于母乳
C、牛乳的酪蛋白含量低于母乳
D、牛乳的脂肪含量低于母乳


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1.單項選擇題有利于非血紅素鐵吸收的是()

A、維生素C
B、鈣
C、草酸
D、膳食纖維

2.單項選擇題食品強化的要求是()，符合營養(yǎng)學(xué)原理、食用安全性和感官、工藝、口感、價格方面的可行性。

A、明確對象和目的
B、接受強化食品的人數(shù)多
C、保證食品衛(wèi)生
D、強化食品營養(yǎng)價值高

4.單項選擇題食品強化通常有彌補營養(yǎng)缺陷、補充加工損失等()種目的。

A、3種
B、4種
C、5種
D、6種

5.單項選擇題食品的微生物污染，一方面降低了()，另一方面對食用者造成危害。

A、食品價格
B、食品的衛(wèi)生質(zhì)量
C、食品的可食用性
D、食品的外觀質(zhì)量