單項選擇題下列敘述錯誤的是()。

A.醋酸菌在無氧條件下利用乙醇產(chǎn)生醋酸
B.酵母菌在無氧條件下利用葡萄糖汁產(chǎn)生酒精
C.泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵
D.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶


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1.單項選擇題下列關于植物組織培養(yǎng)和胚胎工程技術(shù)的敘述錯誤的是()。

A.胡蘿卜根韌皮部細胞經(jīng)組織培養(yǎng)發(fā)育成新植株體現(xiàn)了體細胞的全能性
B.早期胚胎培養(yǎng)與動物細胞培養(yǎng)的培養(yǎng)液通常都需加入血清
C.一次性給受體母羊植入多個胚胎,可增加雙胞胎或多胞胎的比例
D.一般用植物的葉肉細胞作為外植體通過組織培養(yǎng)獲得“脫毒苗”

2.單項選擇題下列有關蛋白質(zhì)和DNA的提取和分離的說法,正確的是()。

A.可用蒸餾水脹破細胞的方法從豬紅細胞中提取DNA和蛋白質(zhì)
B.提取DNA時.可用不同濃度的NaCl溶液反復溶解與析出蛋白質(zhì)
C.透析法分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是蛋白質(zhì)不能通過半透膜
D.用玻璃棒快速攪拌有利于提取DNA

3.單項選擇題有關基因工程的敘述正確的是()。

A.限制性內(nèi)切酶只在獲得目的基因時才用
B.重組質(zhì)粒的形成在細胞內(nèi)完成
C.質(zhì)粒都可作運載體
D.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)可為合成目的基因提供原料

4.單項選擇題除了高溫加熱以外,其他滅菌方法還有()。

A.真空包裝
B.用保鮮膜密閉
C.紫外線照射
D.添加防腐劑

5.單項選擇題下列為有關動物細胞培養(yǎng)的敘述,其中錯誤的是()。

A.用于培養(yǎng)的細胞大都取自胚胎或幼齡動物的器官或組織
B.將所取的組織先用胰蛋白酶等進行處理使其分散成單個細胞
C.在培養(yǎng)瓶中要定期用胰蛋白酶使細胞從瓶壁上脫離,制成懸浮液
D.動物細胞培養(yǎng)只能傳50代左右,所培養(yǎng)的細胞全部衰老死亡

6.單項選擇題

對于下面制備單克隆抗體過程示意圖,不正確的敘述是()。

A.①表示B淋巴細胞和骨髓瘤細胞均是從小鼠的脾臟中提取的
B.④中的篩選是通過抗原、抗體反應進行的
C.②促進細胞融合的方法可以利用聚乙二醇作介導
D.⑤可以無限增殖

7.單項選擇題下列關于基因工程的敘述,錯誤的是()。

A.目的基因和受體細胞均可來自動、植物或微生物
B.限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶是兩類常用的工具酶
C.人胰島素原基因在大腸桿菌中表達的胰島素原無生物活性
D.載體上的抗性基因有利于篩選含重組DNA的細胞和促進目的基因的表達

8.單項選擇題下列關于生產(chǎn)果酒的說法中正確的是()。

A.利用自然菌種發(fā)酵時,應將裝有葡萄汁的發(fā)酵液進行高壓滅菌
B.酵母菌的生命力強,因此果酒制作時不需要對所用器具消毒和滅菌
C.紅葡萄皮的色素在發(fā)酵過程中會進入發(fā)酵液,使葡萄酒呈紅色
D.在堿性條件下,重鉻酸鉀與酒精反應呈現(xiàn)灰綠色

9.單項選擇題關于現(xiàn)代生物技術(shù)相關知識的敘述,正確的是()。

A.限制酶可以使特定堿基對之間的氫鍵斷裂
B.試管苗、試管牛都屬于無性生殖
C.脫毒苗是利用基因工程技術(shù)將脫毒基因?qū)胫参锛毎囵B(yǎng)成的新品種
D.植物體細胞雜交.能克服遠源雜交不親和的障礙.培育出的新品種一定不是單倍體

10.單項選擇題培育草莓脫毒苗所采用的主要技術(shù)是()。

A.組織培養(yǎng)
B.細胞雜交
C.顯微注射
D.核移植

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