單項(xiàng)選擇題采用全血測定時(shí)，采血時(shí)應(yīng)加入一定量的抗凝劑。采集1ml血時(shí)，通常加入肝素（）。

A.0.01～0.05mg
B.0.01～0.02mg
C.0.1～0.2mg
D.0.5～1.0mg
E.1.0～2.0mg


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1.單項(xiàng)選擇題采用直接滴定法（GB5009.7-1985）測定食品中還原糖的含量，是在加熱條件下，直接滴定標(biāo)定過的（）。

A.堿性酒石酸鉀液
B.中性酒石酸銅液
C.堿性酒石酸銅液
D.酸性酒石酸銅液
E.堿性酒石酸鈉液

3.單項(xiàng)選擇題水質(zhì)分析的一般檢驗(yàn)項(xiàng)目中的物理指標(biāo)共有4項(xiàng)，不包括（）。

A.溫度
B.總硬度
C.色度
D.渾濁度
E.臭和味

4.單項(xiàng)選擇題測定生活飲用水中的氯仿、四氯化碳等有機(jī)鹵化物，國標(biāo)法規(guī)定用氣相色譜法，須采用的檢測器是（）。

A.電子捕獲檢測器
B.火焰光度檢測器
C.熱導(dǎo)檢測器
D.氫火焰離子化檢測器
E.氮磷檢測器

5.單項(xiàng)選擇題下列方法中，可同時(shí)測定食品中糖精鈉、乙?；前匪徕?、咖啡因和阿斯巴甜的方法是（）。

A.高效液相色譜法
B.氣相色譜法
C.薄層色譜法
D.紫外線分光光度法
E.柱色譜法