單項選擇題在下列維生素中，水溶性維生素不包括（）。

A.煙酸
B.維生素B1
C.維生素B6
D.核黃素
E.生育酚


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1.單項選擇題醛一般表達式可寫為（）。

A.RNH
B.RCOOR′
C.RCOR′
D.ROR′
E.RCHO

2.單項選擇題下列哪項是測定食物中硒的國標方法（）。

A.高效液相色譜法
B.原子吸收分光光度法
C.熒光分光光度法
D.比色法
E.原子發(fā)射光譜法

4.單項選擇題常用來測定聚氯乙烯成品中氯乙烯單體的檢測器是（）。

A.氫火焰離子壓檢測器
B.電子捕獲檢測器
C.火焰光度檢測器
D.氮磷檢測器
E.熱導檢測法

5.單項選擇題在氯氣與水的反應中，氯屬于（）。

A.既是氧化劑，又是還原劑
B.是氧化劑，不是還原劑
C.既不是氧化劑，又不是還原劑
D.是還原劑，不是氧化劑
E.無法確定