單項選擇題西餐宴會的餐前飲品通常是（）。

A.啤酒
B.紅葡萄酒
C.白蘭地酒
D.雞尾酒


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1.單項選擇題比較適用于西餐高檔零點用餐的服務方式是（）。

A.美式服務
B.法式服務
C.俄式服務
D.英式服務

2.單項選擇題比較適用于大型西餐宴會的服務方式是（）。

A.美式服務
B.法式服務
C.俄式服務
D.英式服務

3.單項選擇題比較適用于小型西餐高檔宴會的服務方式是（）。

A.美式服務
B.法式服務
C.俄式服務
D.英式服務

4.單項選擇題從奢華與講究角度看，俄式服務與下列哪種服務比較相似？（）

A.美式服務
B.法式服務
C.俄式服務
D.英式服務

5.單項選擇題“盤式服務”的正式叫法是（）。

A.美式服務
B.法式服務
C.俄式服務
D.英式服務