填空題價皂乳化劑通常為（）與（）作用生成的新生皂，用于制備（）型的乳劑型基質(zhì)，但是生成的基質(zhì)不夠穩(wěn)定，在（）較多的時候容易發(fā)生轉(zhuǎn)相。

參考答案： 一價金屬離子；有機堿；脂肪酸；O/W油相